产品名称:阜新豆腐消泡剂
产品链接: 手机版链接:用于豆制品生产过程中泡沫的消除,也可用于工业消泡。用于煮浆时的消泡,当豆浆快沸时,加入本品,同时在豆浆中搅拌即能发挥强力消泡作用。
本品专为大豆蛋白加工而设计的消泡剂, 具有消泡速度快、抑泡能力强、效率高用量少, 无毒、无害、无腐蚀及副作用等特点;一般使用量为0.3%~1%。
用途:各种豆制品生产过程中的泡沫消除,防止溢锅。
用法:当豆浆加热近沸点时加入混合均匀,能迅速消除泡沫。
本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理,运用现代科学技术,采用多种食品添加剂研制而成的新型、高效食用消泡剂。该产品与原来使用的油脚相比,不仅消泡效果好、用量省,而且不含黄曲霉素和其它有毒成份,符合食品生产的卫生要求,能提高豆制品的白度,增加产量。
用量:干黄豆重量的0.1-0.3%
使用方法:例豆浆使用消泡法:待豆浆升温至60-90℃,在搅拌的条件下,按比例加入豆浆中,经蒸汽加热。
使本品流动混合溶解达到消泡效果。
贮存条件:干爽、阴凉处、防日晒、雨淋和重压,严禁与有毒有害和腐蚀物品混装、混运。包装拆封后,应密封保存或尽快使用。
使用方法:用于豆类制品,使用量:0.1~0.3%(以每千克黄豆的使用量计)用法:用于煮浆时的消泡,待豆浆升温到60~70℃,按比例加入,搅混,即能发挥杀泡大王的立刻明显效果,且干净彻底。
本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理,运用现代科学技术,采用多种食品添加剂研制而成的新型、高效食用消泡剂。不仅消泡效果好、用量省,而且不含黄曲霉素和其它有毒成份,符合食品生产的卫生要求。
产品介绍:
作用与功能:豆制品生产磨浆时,大豆蛋白质的特性,生成许多泡沫,给生产操作造成困难。为消除这类泡沫而使用的食品添加剂,称为消泡剂。本产品是具有水平的一代消泡剂,易在豆浆表面铺展开来,吸附于泡膜表面使其变薄,表面张力减小,以至破裂消失。
使用方法:直接添加或用少量清水溶解后使用。
用量:0。1%~0.5%(根据需求适量增减)
贮存运输:密封储存在低温、干燥、阴凉、通风处,避免日晒、霜冻及冻结的条件。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。
豆类制品在生活中的作用:
随着国民生活水平的不断提高,豆类制品由于其含有比较全面的氨基酸和不含胆固醇而受到重视,另外豆中含有八种人体必需氨基酸和大量的不饱和脂肪酸,因此豆类制品在人类膳食结构中占的比例将越来越大。
在豆类制品及饮料加工过程中,因为在豆浆加热过程中,由于温度不断升高,在液流的带动下,脂肪产生附聚;液体中的气泡自下而上的被赶出;这样,蛋白质、脂肪和空气混合在一起,形成大量的泡沫。如果不及时加入消泡剂将泡沫消除,就会引起豆浆 的涌料、跑料,甚至会造成危险和人身事故。
本品是目前流行的第四代含硅类液体消泡剂,在常温及加热情况下均能发挥消泡效果,不会与物料发生反应,无沉淀。
产品介绍:本品是依据豆制品形成泡沫的机理,运用现代科学技术,采用多种表面活性剂,分散剂,增强剂,研制成功的高效,强力的豆制食品消泡剂。
作用与功能:豆制品生产磨浆时,由于皂角素作用和大豆蛋白质的特性,生成许多泡沫,给生产操作造成困难。为消除这类泡沫而使用的食品添加剂,称为消泡剂。本产品是具有水平的一代消泡剂,易在豆浆表面铺展开来,吸附于泡膜表面使其变薄,表面张力减小,以至破裂消失。
